Pivovarské zajímavosti

Kniha Filipa Vrány mapuje historii pivovarnictví Slavkova u Brna od středověku po současnost. Dá se získat po domluvě s autorem na mailu filip.vrana(at)email.cz.

- Co bylo inspirací pro logo Zichoveckého pivovaru
- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 19.6.2017. Právě je zde 1555 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 63398x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 48318x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 45816x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 41998x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 35696x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 34123x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 30033x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 29816x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 29124x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 28535x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 28191x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 28052x)
Sahti
(24. 08. 2009, 26738x)
Ze světa
Historie hostinců

Minipivovar Jižan se představuje



Náš minipivovar byl založen v dubnu roku 2016. Pivo vaříme přímo v areálu hotelu Na Jižní – a protože leží v Jižní čtvrti v Přerově, i naše pivo dostalo pojmenování JIŽAN. Pivo vaříme dvourmutovým způsobem z českých sladů a žateckého chmele. Použitým technologickým postupem a několikanásobným chmelením je docíleno příjemné hořkosti a plnosti piva. Hlavní kvašení probíhá v otevřených kádích a dokvašujeme v ležáckých tancích. Pivo nefiltrujeme, nepasterujeme, ani jinak neupravujeme. Jedná se o čistě přírodní produkt, ve kterém tak zůstávají zachovány všechny důležité živiny a vitamíny, především vitamín B.

ZE STÁLÉ NABÍDKY MŮŽETE OCHUTNAT TATO PIVA:

Garant (alk.: 4,0 %) je světlé výčepní pivo vařené ze dvou základních sladů - plzeňského a mnichovského. Plzeňský slad je vyroben z vybraných odrůd jarního ječmene, a slad mnichovský zvýrazňuje barvu a chuť piva, a je to také právě tato surovina, která dělá pěnu krásně hustou a pevnou.

Grunt (alk.: 4,4 %): je světlý ležák, který vaříme ze dvou základních sladů s přídavkem karamelového sladu. Tento ležák je extra chmelený, což pivu přidá na řízu a příjemné hořkosti. Mladé pivo v tanku „leží“ po dobu jednoho měsíce, proto se tomuto typu piv také říká ležák.


SPECIÁLY:

Gróf (alk.: 4,8 %) je světlý speciál o vyšším obsahu alkoholu s malým přídavkem karamelového sladu v takovém množství, které zachová pivo stále světlé, ale dodá mu příjemnou plnost a zářivě zlatavou barvu.

Guvernér (alk.: 4,9 %) je polotmavý speciál ze dvou základních druhů sladů s vyšším přídavkem sladu karamelového, který do piva vnáší příjemnou karamelovou příchuť, jemné sladové aroma, a především mu dává krásnou měděnou barvu.

Grál (alk.: 5,7 %) je polotmavý speciál, do kterého kromě dvou základních sladů přidáváme také melanoidní slad, který pivu dodá nádherně tmavou barvu, a zajistí plnou chuť. Pro toto pivo necháváme prokvasit větší množství extraktu, čímž docílíme vyššího obsahu alkoholu a plnosti.





















































































| Autor: administrator | Vydáno dne 11. 03. 2017 | 537 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 9689 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz