Pivovarské zajímavosti

Kniha o Měšťanském pivovaru v Poličce »»»


- Odkud vzal bílovecký minipivovar své jméno
- Jak vznikl Pivovar Nová sladovna
- Proč byl uzavřen ostravský Strassmannův pivovar
- Proč byl v 19. století vydrancován královédvorský pivovar
- Pivní značka Novopramen
- Kde se vařilo Velkopražské pivo

»»» další články





»»» galerie - beergirls

Poslední aktualizace dne 18.11.2017. Právě je zde 1764 zajímavých snímků.
Top články
Energetická hodnota piva
(12. 02. 2008, 65479x)
Vznik piva typu India Pale Ale
(15. 03. 2011, 54776x)
Výroky o pivu
(21. 12. 2010, 52731x)
Hoegaarden
(12. 01. 2009, 48307x)
Historie pivovaru Heineken
(23. 02. 2010, 41911x)
Bohové piva
(17. 04. 2010, 40526x)
Spolkla globalizace České pivo?
(03. 03. 2008, 36007x)
Český chmel
(26. 05. 2008, 35820x)
Neobvyklé názvy piv
(14. 12. 2011, 35363x)
Speciální piva Samuel Adams
(09. 11. 2008, 34593x)
Pivo Tactical Nuclear Penguin
(09. 01. 2010, 34090x)
Lodní pivovar AIDAblu
(01. 11. 2010, 33970x)
Sahti
(24. 08. 2009, 32744x)
Ze světa
Historie hostinců

Pivovar Nová Paka slaví 145 let


Jedním z nejkrásnějších českých pivovarů je bezesporu pivovar Nová Paka. Jeho stavba stará 145 let vyniká především při pohledu přes pivovarský rybník svou majestátností a patří rozhodně k nejzajímavějším v tomto městě Podkrkonoší.






Přitom ještě před pár lety byl provoz na hraně zrušení, dnes je v solidní kondici se stálým výstavem a odbytem okolo 40.000 hektolitrů. O současné situaci jsme si povídali s ředitelem pivovaru Jaromírem Bulkem.


* Jaká piva z Vašeho sortimentu se nejvíce prodávají a v jakém regionu?
Všechna u nás vyrobená, z našich vlastních surovin, tedy kromě chmele, který nakupujeme u českých producentů.

* Novopacký pivovar byl prvním, který začal se stáčením piva do pet lahví. Jaké byly důvody tohoto kroku a jak si tento segment stojí dnes?
Ano, stalo se tak v minulém století, přesněji v roce 1999, v celosvětovém měřítku jsme nebyli zdaleka první, u nás ano. Nejdříve jsme byli haněni a označováni za blázny, jak vypadá stav věci dnes, tak to se stačí podívat do statistik prodeje piva podle obalu.

* V posledních letech už nedistribuujete svoje pivo do celostátních obchodních řetězců. Proč jste se tak rozhodli?
Není to tak zcela pravda, s jedním obchodním řetězcem spolupracujeme dlouhodobě, odhaduji již 15 let, jinak ale neplánujeme žádné další alternativy v tomto směru, nemáme dostatečné kapacity, nechceme výrobu rozšiřovat, chceme dodávat stávajícím zákazníkům stále stejně kvalitní pivo, vyrobené tradičním způsobem a z kvalitních vstupů, včetně našeho sladu.

* Pivovar v Nové Pace patří k k nejhezčím a nejopravenějším u nás, můžete rekapitulovat základní investice v posledních letech, případně co ještě chystáte...
Investovali jsme nejen do technologií, ale i do budov, nemovitostí, současně do ochrany jedinečného vodního zdroje, současně do zaměstnanců, jejich jazykové vybavenosti, do trhu, obalů atd. Tento proces nikdy nekončí, vždy je co vylepšovat, zdokonalovat, inovovat..

* Prosím připomeňte pár informací k výrobě, k výstavu a jeho struktuře...
Jsme malým nezávislým pivovarem, českým zdůrazňuji, s výstavem do 50 000 hl, kde od roku 2010 se pohybujeme na zhruba stále stejné úrovni vyrobeného piva i sladu, tedy okolo 42 000 hl piva a 700 tun sladu, slad výhradně pro naše potřeby, export piva 65%.

Za rozhovor děkuje Filip Vrána





































































































| Autor: Filip Vrána | Vydáno dne 08. 09. 2017 | 842 přečtení | Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Informační e-mailVytisknout článek
Galerie pivních etiket



Právě je zde 10 390 etiket českých pivovarů. Průběžně doplňováno. >>>

Galerie pivních přepravek Jirky Pertlíka


Je zde 154 originálních snímků. »»» vstupte do galerie

Tácky pivovarů


»»» galerie tácků českých pivovarů

Stránky jsou archivovány Národní knihovnou ČR Tento web je archivován ve WebArchivu, je zkatalogizován a zařazen do České národní bibliografie a do online katalogu Národní knihovny ČR.

Copyright © Pivovary.Info 1999 - 2017

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím Web site powered by phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce. TOPlist

NAVRCHOLU.cz